Biritas

DUELO DE GIGANTES

O produtor italiano Angelo Gaja, em sua vinícola – Foto de Bruno Agostini

Barolo x Barbaresco (na visão de Angelo Gaja)

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UM BANHO DE CULTURA CERVEJEIRA

Nas 12 torneiras jorra, apenas rótulos nacionais, como o Bear Republic Café Racer 15 – Foto de Bruno Agostini

Beer Culture; paraíso cervejeiro em Midtown

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MC SORLEY’S OLD ALE HOUSE

O continua quase igual ao que era em 1854, quando foi inaugurado – Foto de Bruno Agostini

Uma mistura de pub irlandês com saloon do Velho Oeste, em plena Nova York

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HEARTLAND BREWERY, NO EMPIRE STATE

Se liga na pinta do sujeito – Foto de Bruno Agostini

Cervejas caseiras, junk food de primeira linha e localização estratégica em Manhattan

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VINHOS, PESCADOS, PÉ DE PORCO E OUTRAS DELÍCIAS

Pôr-do-sol às margens do rio Loire – Foto de Bruno Agostini

Um roteiro saboroso pelo Vale do Loire, na França

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OSTRAS COM STOUT

A stout da casa, e uma seleção de ostras sugerida pelo garçom – Foto de Bruno Agostini

Uma combinação perfeita, ainda mais no Oyster Bar do Grand Central Terminal

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UM DIA NO VALE DE CASABLANCA

Uma parcela de Shiraz já recebe os primeiros raios de sol, enquanto a parte baixa do vinhedo continua protegido pela névoa matinal – Foto de Bruno Agostini

Vinhos, pescados e enoturismo nos arredores de Santiago

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ENTREVISTA: ISADORA BELLO FORNARI

Isadora Bello Fornari: “Não há uma cachaça igual a outra”

“Não há uma cachaça igual a outra em milhares de rótulos espalhados.”

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NIÁGARA: CATARATAS, VINÍCOLAS, HISTÓRIA E BOA MESA NA REGIÃO PRÓXIMA DE TORONTO

As cataratas de Niágara, vistas do helicóptero – Foto de Bruno Agostini

Os passeios pelas cataratas e o charme da pequena cidade de Niagara-on-theLake

Vinhedo do Château des Charmes – Foto de Bruno Agostini

Um roteiro pelos vinhos e vinícolas da região

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EM DEZ MINUTOS DE VÍDEO, UM PASSEIO DIDÁTICO POR BAROLO, NEBBIOLO E AS LANGHE

Vista da comuna de Barolo, com seu famoso castelo - Foto de Bruno Agostini
Vista da comuna de Barolo, com seu famoso castelo – Foto de Bruno Agostini

Pietro Ratti, que carrega um sobrenome que é emblema dos vinhos do Piemonte, na Itália, apresentada um abrangente e bem ilustrado panorama sobre a enologia local

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CHEVALIERS DE LA TABLE RONDE EM DUAS VERSÕES: CATALÃ E A ORIGINAL, FRANCESA

A dupla de músicos - Foto de Bruno Agostini
A dupla de músicos – Foto de Bruno Agostini

Os cavaleiros da távola redonda em versão enófila: dupla de músicos interpreta a versão catalã deste clássico do cancioneiro popular francês, muito comum em zonas vinícolas

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JOSKO GRAVNER, O MAIS PURO ARTESANATO DO VINHO

O Ribolla Gialla 2005 - Foto de Bruno Agostini
O Ribolla Gialla 2005 – Foto de Bruno Agostini

Dois encontros com o italiano do Friulli, e suas garrafas mágicas