Fierro Hotel, o melhor de Buenos Aires, segundo o Trip Advisor: ótimo para se hospedar ou para comer

Uma das confortáveis suítes do Fierro Hotel, em Palermo - Foto de Bruno Agostini
Uma das confortáveis suítes do Fierro Hotel, em Palermo – Foto de Bruno Agostini

Recentemente o Hotel Fierro, em Palermo, assumiu a liderança do Trip Advisor entre os melhores de Buenos Aires. É um hotel jovial e moderno, que tem na gastronomia um dos seus pontos fortes, incluindo aí uma atenção mais que especial para os vinhos argentinos, que andam cada vez melhores. No térreo, o restaurante Uco é dos melhores representantes da nova cozinha argentina, que explora os ingredientes e as tradições locais com técnicas avançadas, apresentações vistosas e doses moderadas e criatividade.

“arañita”, ou seja, aranhazinha, um pedaço especial de carne, conhecido na Argentina como “el corte de carnicero” (o corte do açogueiro) - Foto de Bruno Agostini
A “arañita”, ou seja, aranhazinha, um pedaço especial de carne, conhecido na Argentina como “el corte de carnicero” (o corte do açogueiro) – Foto de Bruno Agostini

No começo do ano passado estive lá. Além de ter ficado muito bem acomodado por três noites, tive três cafés da manhã memoráveis, e ainda pude provar os menus de almoço e jantar. A cozinha, sob o comando o chef Edward Holloway está aprovada, e com louvor, nas três refeições.

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Fierro Hotel: Soler 5862, Palermo, Buenos Aires. Tel. 54 (11)3220-6800. https://fierrohotel.com Diárias a partir de R$ 700 (pesquisa em dezembro de 2016).

admin

Bruno Agostini é carioca, jornalista e fotógrafo. Especializado em turismo, gastronomia, vinhos e cervejas, viaja o mundo atrás de boas histórias, e da boa mesa. Com passagens por empresas como Jornal do Brasil, O Globo e Editora Abril, foi inspetor de restaurantes do Guia Quatro Rodas e é autor de livros, como guias de viagem, vinhos e restaurantes. Atualmente atua como freelancer, escrevendo para veículos especializados, entre jornais, sites e revistas, como Época Rio, Top Destinos, Carbono Uomo, Eatin’Out e Baco, entre outras. Contato: bagostini@gmail.com Instagram: @brunoagostinifoto

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