Viagem com Farofa

Site de turismo, gastronomia, vinhos, cervejas e outras delícias: por Bruno Agostini

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Refeições memoráveis

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Mirazur: o restaurante do argentino que conquistou a França, Mauro Colagreco, bem na fronteira mediterrânea com a Itália

Maio 16, 2017Maio 16, 2017 admin 0 Comment Europa, França, Mauro Colagreco, Mirazur, Refeições memoráveis, turismo, viagem, Vinho

Chegando ao restaurante Mirazur, em Menton, um tango moderno tocava baixinho na caixa de som. E quem me dá as

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Gastronomia Viagens 

La Finanziera: delicioso prato típico do outono-inverno piemontês, que tem entre os seus ingredientes de destaque algo bem inusitado

Maio 14, 2017Maio 16, 2017 admin 0 Comment Alba, Comida, gastronomia, Itália, La Ciau del Tornavento, La Finanziera, La Libera, Piemonte, Refeições memoráveis, turismo, viagem

Cheguei ao Piemonte bem orientado, quando lá estive. Levei um monte de dicas na bagagem, indicações do amigo italianófilo Alexandre

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Gastronomia Notícias Viagens 

Os 33 restaurantes com menus degustação mais caros do mundo (via Business Insider)

Maio 2, 2017Maio 2, 2017 admin 0 Comment Comida, gastronomia, Manhattan, New York, Paris, Refeições memoráveis, Restaurantes, turismo, viagem

A Business Insider fez na semana passada uma lista com os 33 menus degustação mais caros do planeta. Em primeiro

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Refeições memoráveis: Steirereck, em Viena – um almoço perfeito, com menu impecável e serviço espetacular em um lugar lindo

Março 27, 2017Abril 30, 2017 admin 0 Comment Áustria, Comida, Europa, gastronomia, Refeições memoráveis, Steirereck, turismo, viagem, Viena, vin, Vinho, vino, Wiener Schnitzel, wine

Quando vou avaliar um restaurante a primeira coisa que levo em consideração é a comida. A segunda? É também a

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Biritas Gastronomia Viagens 

Um dia no Castello di Ama, coração da Toscana, com verticais e muitas receitas tradicionais

Março 11, 2017Abril 16, 2017 admin 0 Comment Castello di Ama, Chianti, Comida, gastronomia, Itália, Refeições memoráveis, Toscana, turismo, viagem, Vinho

Fazer uma vertical de um grande vinho é um fetiche de qualquer enófilo. Se isso acontecer na própria vinícola, e 

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Gastronomia Viagens 

As minhas dez maiores experiências gastronômicas da vida (fora do Brasil)

Março 10, 2017Maio 15, 2017 admin 2 Comments Comida, gastronomia, Refeições memoráveis, Rio de Janeiro a Dezembro, turismo, viagem

Durante a viagem a Nova York, papeando com o amigo e ídolo Gabriel Cavalcante, ou Gabriel da Muda, dependendo do

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Biritas Gastronomia Viagens 

Refeições memoráveis: Le Meurice, Paris, do chef Alain Ducasse

Fevereiro 28, 2017Março 31, 2017 admin 0 Comment Alain Ducasse, Comida, enoteca, gastronomia, Le Meurice, ostras, Paris, Refeições memoráveis, turismo, viagem, vin, Vinho

Era começo de maio. A luz do final da tarde da primavera parisiense ainda entrava pela janela, iluminando o salão

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Viagens 

Alba, e a temporada de trufas brancas: onde comer na região de Barolo e Barbaresco?

Dezembro 6, 2016Abril 30, 2017 admin 0 Comment Alba, Comida, gastronomia, Itália, Piemonte, Refeições memoráveis, Trattoria della Posta, Trufas, Trufas brancas, turismo, viagem, Vinho

ALBA, ITÁLIA – As trufas brancas não são apenas um dos ingredientes mais desejados e caros do mundo. É a

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  • A antiga Murycana, na Estrada Paraty-Cunha, reabre as porteiras em grande estilo, com restaurante e projetos sustentáveis e sócio-ambientais, e de volta ao seu nome original: Fazenda Bananal
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  • Lasai-Olmsted: uma conexão Rio-Nova York através do paladar em um almoço preparado pelos chefs Rafa Costa e Silva e Greg Baxtrom
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  • Um almoço no Momofuku Noodle Bar, servido pelo chef brasileiro Pablo Vidal, um dos comandantes da cozinha da casa

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  • Luciana de Azambuja em Curtinhas #05
  • Marcos pascoalino em Queijo da Lúcia, de Tiradentes: o melhor produtor artesanal de Minas Gerais
  • Namoro Gay em Pacco & Bacco, em Tiradentes: pelo conjunto da obra, o melhor restaurante da região atualmente

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